Le parcours, gratuit, et composé de :

– Un suivi individualisé et des conseils métiers pour construire et pérenniser son projet traiteur/culinaire indépendant

– Des ateliers collectifs culinaires pour se professionnaliser : techniques culinaires, fiches techniques, dressage, conception d’une carte/menu, éco-responsabilité, master class…

– La formation HACCP en fin de parcours

– Des opportunités business une fois l’entreprise créée : prestations traiteurs, résidence en restaurant, mise en réseau, ect

– L’accès à un laboratoire de cuisine et des équipements professionnels rive droite

– 8 ateliers collectifs sur 4 mois sur la création et la gestion d’entreprise animés par le CIDFF Gironde : la posture de cheffe d’entreprise, les statuts juridiques, la communication…